أطباق وأكلات

طريقة عمل شوربة العدس

26 نوفمبر 2018   محمود سامي
طريقة عمل شوربة العدس

يُعتبر العدس من الأطعمة اللذيذة والمغذية، كما أنّه الوجبة الأفضل لمن يبحث عن التدفئة في فصل الشتاء، وهو يُعد من البقوليات، وموجود تقريبًا في جميع دول العالم، ويُعتبر العدس من أوائل الأطعمة التي استخدمها الإنسان في طعامه من حوالي 13000 عام، وفي هذه المقالة نقدم إليكم طريقة عمل شورية العدس بطريقة لذيذة.

القيمة الغذائية للعدس

يحتوي كوب العدس المطبوخ الذي يزن 198 جرام على المعلومات الغذائية التالية:

  • تحتوي على 230 سعر حراري
  • 0.75 من الدهون
  • الدهون المشبعة 0.1
  • 39.86 من الكاربوهيدرات
  • يحتوي العدس على 15.6 من الألياف
  • 17.86 من البروتينات
  • لا يحتوي العدس على الكولسترول

طريقة تحضير شوربة العدس

المكونات

  • 1 كوب عدس أحمر.
  • 1 ملعقة زيت نباتي صغيرة.
  • 1بصلة خضراء مفروفة.
  • 1 جزرة مفرومة.
  • 1 فص ثوم مهروس.
  • حبيتين طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  • 5 أكواب من مرقة الخضار.
  • معلقتان صلصة.
  • 1 ملعقة ملح صغيرة.
  • 1 ورقة غار.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

  1. يُسخن الزيت ويتم وضع البصل المفروم به حتى يحمر لونه.
  2. يُضاف الجزر والثوم والملح والكمون، ويُقلب لمدة دقيقة.
  3. يُضاف العدس والذرة ومرقة الخضار والطماطم والصلصة والغار ويتم تقليبها على نار هادئة.
  4. يُغطى الوعاء بشكل جزئي ويُترد لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح قوامه كثيفًا.

عدس شوربة العدس تحضير شوربة العدس طبخ شوربة العدس