أطباق جانبية

طريقة عمل سلطة الكول سلو

طريقة عمل سلطة الكول سلو

نعم أتت من الحقول الهولندية… على الرغم من أن كلمة كول سلو تعني سلطة ملفوف بذاتها ولكن كثيراً ما يضاف إليها كلمة سلطة لتصبح سلطة كول سلو، وبهذه الحالة تصبح سلطة سلطة الملفوف، قد لا يكون من الخطأ إضافة كلمة السلطة لتأكد مدى لذتها.

جميلة مع أي أكل غربي أو عربي، وخصوصاً المقلي منه، وفي بعض الأحيان هي القاعدة الأساسية الثانية لنظرية السندويش بعد قاعدة الخبز، فإن لم تكن في بعض السندويتشات، فسوف لن تكون هناك سندويتش في الأصل

وبهذه المكونات نحضر هذا الطبق الهولندي الجميل:

المقادير

  • 1 رأس ملفوف أخضر صغير الحجم ومفروم
  • 2 حبة جزر مبشور
  • 1 ملعقة طعام خردل (يفضّل خردل ديجون)
  • 1 ملعقة طعام ليمون معصور
  • 1 ملعقة طعام خل
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • ½ كوب مايونيز
  • ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

  1. في وعاء نخفق الخردل والخل وعصير الليمون والسكر و الملح والمايونيز حتى نحصل على صلصة مايونيز متجانسة.
  2. ثم نضع الملفوف و الجزر فوق المزيج و نحركه مع صلصة المايونيز حتى تختلط بالكامل مع الملفوف والجزر ومن ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة كي تصبح أكثر طراوة وعندها تكون جاهزة للتقديم.

ملاحظات الوصفة

  • سلطة أساسية مع الدجاج المقلي، البرجر أو معظم الأكلات السريعة.
  • لسندويش ممتلئ وغني بالنكهة.
  • بعض الإضافات الصغيرة كالبصل المفروم لا بأس به.
  • يمكن أن تحفظ في الثلاجة ليوم واحد فقط.

كول سلو كولسلو سلطة الكولسلو