أطباق رئيسية

طريقة عمل برجر الدجاج مع صوص البيستو

طريقة عمل برجر الدجاج مع صوص البيستو

نعم! فإذا كثرت طرق تحضير شرائح البرجر الجميلة هذه، ستغنيها ليس فقط بالطعم، بل بالإبداع وتولد الكثير من الشوق لها، فهي لن تكون معتادة أو تقليدية، لذلك سيكون من الشهي “وليس من الجميل ” حضيرها بشكل مختلف في كل مرة، لذلك أتت شرائح برجر دجاج بالبيستو لتأخذ دورها في فيلم شهي من دراما النكهات والتي قد تبدو كثيرة على عكس واقعها، فهي متواضعة بامتيازها بمكونين فقط وهما لحم الدجاج وصلصة البيستو لذلك ستكون من التحضيرات السريعة التي إن لم يسبق أن قمنا بتحضيرها قبلاً، وجب تحضيرها الآن دون إضاعة الوقت لذلك ما عليكم إلى البدء بوضع المقلاة المسطحة السميكة على النار لأننا سنكون قد أتممنا تحضير وصفتنا ريثما تسخن المقلاة.

المقادير

  • 500 غرام لحم دجاج مفروم
  • ½ كوب صلصة بيستو
  • 3 ملعقة طعام زيت زيتون
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • ملح خشن حسب الرغبة

خطوات التحضير

  1. يمزج الدجاج المفروم مع ملعقة طعام من صلصة البيستو والقليل من الملح والفلف الأسود، إلى أن نحصل على عجينة برجر.
  2. وفي مقلاة مسطحة وسميكة على نار متوسطة إلى عالية، نقوم بشوي شرائح برجر الدجاج بعد دهنا بالقليل من زيت الزيتون إلى أن تتماسك ويتحمر طرفها السفلي، فنقوم بدهن الطرف العلوي بالقليل من زيت الزيتون ثم نقلبها إلى أن يتحمر الطرف الآخر.
  3. والآن آمل أن تكونوا قد قمتم بتحضير المائدة والخبز وخضاركم المفضلة لأن برجر دجاج بصلصة البيستو قد أصبح جاهزاً.

ملاحظات الوصفة

  • عند دعك و مزج عجينة البرجر، يفضل أن لا نقوم بعجنها كثيراً، بل سنتوقف عن العجن عندما نجد بأن المكونات قد بدأت بالإمتزاج باللحم.
  • وأيضاً، وكوننا نقوم بتحضير الدجاج فيجب أن يطهى بشكل كامل لدواعي صحية، لذلك من المفضل تغطية شرائح برجر الدجاج أثناء شويها، وفي حال عدم توافر الغطاء، قطعة من السيلوفان ستفي بالغرض فقط بتشكيلها كالقبة فوق شرائح البرجر أثناء شويها. هذا بدوره سيساعد على طهي الدجاج بالكامل، بل أنه سيساعد الشرائح على التماسك.
  • ما رأيكم أيضاً بشوي القليل من شرائح الطماطم بعد دهنها بالقليل من زيت الزيتون؟ ستعطي طعم الشواء المثالي مع شرائح البرغر.
  • وأيضاً دهن كلتا قطعتي خبز البرجر بالقليل من صلصة البيستو سيغني وصفتنا هذه بالنكهة الكاملة.
    وإذا لم تفضلوا نكهة البيستو الكثيفة، فصلصة الرانش ستكون أحد الخيارات الشهية.

برجر دجاج برجر دجاج مع صوص البيستو