أطباق رئيسية

طريقة عمل دجاج برقائق كورن فليكس

طريقة عمل دجاج برقائق كورن فليكس

في الحقيقة لا! هذا الطبق ليس وعاءً من الحليب مع رقائق الذرة الشهيرة ، بل إنه طبق مقبلات يكاد لا يخفى على الكثير منا! فمن منا لا يعرف ناجتس الدجاج المقرمشة؟ طبقنا اليوم تقريباً كثير الشبه بها فهو دجاج مقرمش ولكنه مغطى هذه المرة برقائق كورن فليكس الشهيرة لما تكسبه من طعم لأي شيء تضاف إليه.

سريع التحضير و يصلح ليكون على وجبة أو سناك مسائي خفيف أو حتى للتسلية مثل الفشار و رقائق البطاطس المقلية عند متابعة فيلم أو مباراة حاسمة في هذه الأمسية. ولكن هو من الأطباق التي من المستحسن بأن نقوم بتحضير كميات كبيرة منها لأنها ستنتهي بسرعة فأشخاص مثلي، على سبيل المثال، لن يكتفي بحبة تلو الأخرى… حفنة حفنة وهذه الخطوات ونتيجتها النهائية ستكون سبب كاف.ر

المقادير

  • 600 غرام صدور دجاج مغسولة ومقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب كورن فليكس رقائق الذرة
  • ½ كوب دقيق متعدد الإستعمالات
  • ¼ كوب حليب
  • 1 حبة بيض
  • 2 ملعقة طعام كريمة طهي
  • ½ ملعقة صغيرة ملح أو أقل حسب الرغبة
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أقل حسب الرغبة
  • رشة بابريكا فلفل أحمر مجفف ومطحون

خطوات التحضير

  1. سنقوم أولاً بمزج الدقيق مع الحليب و البيض و كريمة الطهي و الملح و الفلفل الأسود و كريمة الطهي حتى يتجانس المزيج.
  2. ثم سنقوم بتفتيت رقائق الذرة في وعاء منفصل.
  3. الآن سوف نقوم بتغطيس مكعبات الدجاج في مزيج البيض و الحليب و الدقيق، ثم مباشرة سنقوم بتغطيسها في وعاء رقائق الذرة المفتتة حتى تغطي المكعبات بالكامل.
  4. ثم سنقوم بترتيب هذه المكعبات على صينية مخصصة للشوي في الفرن بعد أن قمنا بوضع ورقة زبدة أولاً، وبعدها نقوم برش تلك المكعبات بالقليل من رقائق الذرة المطحونة والبابريكا.
  5. نضع الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة وتكون مكعبات الدجاج المقرمشة قد أصبحت جاهزة للتقديم.

ملاحظات الوصفة

  • يمكننا أيضاً تغطية مكعبات الدجاج بورق فويل (ورق ألومنيوم) ولكن بشكل غير مباشر و سنحصل على رقائق ناضجة و محمرة أقل.
  • تقدم مع ما نرغب من الصلصات ولكن صلصة جبنة شيدر ستكون أنسبها.
  • ولا بأس بالقليل من صلصة تاي تشيلي.

دجاج كورن فليكس