أطباق رئيسية

طريقة سهلة لعمل السوشي

طريقة سهلة لعمل السوشي

يعد السوشى من الأكلات التقليدية اليابانية المعروفة، حيث أشتهر المطبخ الياباني بإعداد السوشى، في البداية كانت تقتصر طريقة تحضير السوشي لحفظ السمك من الفساد ولكن مع التطور الذي طرأ على المطبخ الياباني أصبح السوشي طبق عالمي، ويعد المكون الأساسي للسوشي هو أرز السوشي، تتعدد خلطات ومكونات وتوابل السوشي وتختلف الطرق التي تمزج بها تلك المكونات لتعطي أشكال عديدة لتقديم طبق السوشي.

إليكِ طريقه سهله وبسيطة لعمل السوشي بالمنزل:

مقادير السوشي:

  • أرز السوشي
  • سلمون مدخن
  • خيار مقطع شرائح طوليه
  • أعشاب بحريه مجففه (ورق النورى)
  • ثلاث ملاعق كبيره خل تفاح
  • ملعقة ونصف سكر
  • رشه ملح
  • ماء حسب الحاجة (لتسويه الأرز)
  • صويا صوص
  • زنجبيل

خطوات عمل السوشي:

  1. قومي بغسل أرز السوشي جيدا ثم اسلقيه في قدر على النار.
  2. بعد أن تتأكدي من أن الأرز أصبح جاهزا قومي بوضع خل التفاح والملح والسكر في طبق وقلبيهم جيدا حتى يذوب الملح والسكر.
  3. ثم أضيفي هذا المزيج على الأرز وقلبيه جيدا.
  4. أفردي ورقه من ورق النورى ثم قومي بفرد الأرز عليها ولكن انتبهي أن تفردي الأرز جيدا ولا تتركي فراغات.
  5. قومي بفرد خط رفيع من السلمون المدخن وبجانبه خط من شرائح الخيار.
  6. لفي ورقه النوري جيدا وبإحكام ثم قطعيها إلى دوائر متوسطه الحجم.

السوشي عمل السوشي