أطباق رئيسية

طريقة عمل طبق الشيش طاووق

طريقة عمل طبق الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق فهو من الأكلات المحببة للأطفال والكبار، ومن الأكلات الجديدة التي لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت والمجهود كما يظن البعض، كما أنها تعد من وصفات الطبخ التي تتميز بقله السعرات الحرارية حيث تستخدم صدور الدجاج والمعروفه بقله نسبه الدهون بها كما أنها تنضج بطريقه الشواء بالتالي لا تحتاج إلى إضافة أي زيوت أو دهون لذلك تعتبر قليله السعرات الحرارية وتصلح لمن يتبعون حميه غذائية.

عمل الشيش طاووق

مكونات تحضير الشيش طاووق:

  • كيلو صدور دجاج مخليه ويقطع مكعبات
  • فلفل رومي الوان مقطع مربعات بحجم مربعات الدجاج
  • بصل مقطع مربعات كبيره
  • علبه زبادي
  • مسطردة
  • كاتشب
  • ثوم بودرة
  • بصل بودرة
  • زعتر
  • فلفل أسود
  • كاري
  • بهارات شيش طاووق

طريقه تحضير طبق الشيش طاووق:

  1. في طبق قومي بوضع كوب الزبادي + 2 ملعقة كبيره مسطردة + 2 ملعقة كبيره كاتشب + ملعقة ثوم بودرة + ملعقة بصل بودرة + ملعقة صغيره فلفل أسود + ملعقة زعتر + ملعقة كاري + ملعقة بهارات شيش طاووك.
  2. أخلطي جميع المكونات السابق ذكرها جيدا وأضيفي إليها قطع الدجاج وأتركيها في الثلاجة لمده 3 ساعات ويفضل لطعم أقوي أن تترك يوم كامل بالتتبيله.
  3. أحضري أعواد الشيش طاووك الخشبية وأبدأى بغرس قطعه من البصل ثم قطعه دجاج ثم قطعه فلفل وهكذا إلى أن تنتهي الكميه.
  4. سخني الشواية وأدهنيها بطبقه زيت خفيفة ورصي الشيش طاووك واستمري بتقليبه حتى ينضج الفلفل والبصل والدجاج ويصبح لونهم البني الذهبي.
  5. في حاله عدم وجود شواية قومي بتسخين طاسه تيفال واسعة وضعي الشيش طاووق ليأخذ لون الشواء وأتركية ليكتمل نضجه بالفرن مع تغطيته بورق القصدير.
  6. قدمي الشيش طاووق مع الأرز البسمتى أو في خبز لعمل ساندويتشات.

شيش طاووق