أطباق رئيسية

الطريقة السحرية لعمل جمبري مقلي كالمطاعم

الطريقة السحرية لعمل جمبري مقلي كالمطاعم

موضعنا اليوم عن عمل الجمبري المقلي كالمطاعم وبطريقة سهلة وبسيطة حيث يمكنك تطبيق طريقة عمل الجمبري كالمطاعم دون إرهاق ما عليكِ سواء احضرار المقادير والمتابعة.

نبذة عن الجمبري:

الجمبري من المأكولات البحرية الشهية والتي لها قيمة غذائية كبيره، إن تناول الجمبري يمد الجسم بعناصر غذائية هامه مثل: الفسفور والحديد والنحاس والمغنسيوم والزنك كما أنه مصدر غني بالبروتين بالإضافة إلى الفيتامينات العديدة الموجودة به، تعددت طرق تحضير الجمبري منها صينية الجمبري بالخضروات والمسلوق والأرز بالجمبري والجمبري بالكاري والجمبري المشوي، في هذا المقال سنقدم لكِ طريقه عمل الجمبري المقلي.

عمل جمبري مقلي كالمطاعم

مقادير عمل الجمبري المقلي:

  • كيلو جمبري كبير
  • كوب دقيق
  • كوب بقسماط
  • كوب من عصير الليمون
  • ملعقة كبيره ثوم بودر
  • ملعقة كبيره بصل بودر
  • ملعقة كبيره كمون
  • ملعقة صغيره سماق
  • ملعقة صغيره بهارات مشكلة
  • رشه زنجبيل مطحون
  • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
  • زيت نباتي للقلي
  • بيضة واحدة

طريقه التحضير:

  1. يقشر الجمبري ويغسل جيدا بالماء ثم يصفي، ثم يتبل الجمبري بالليمون والبهارات ويقلب جيدا ويوضع بالثلاجة لمده 3 ساعات ويفضل أن يبقي بالثلاجة ليله كاملة ليكون طعمه أقوي.
  2. ضعي كميه وفيرة من الزيت النباتي على النار ولا يوضع به الجمبري إلا عندما تتأكدي أن الزيت أصبح ساخنا.
  3. يغمس الجمبري بالدقيق ثم يوضع بالبيض المخفوق ثم يغطي بالبقسماط ويقلي في زيت ساخن جدا.
  4. أخرجي الجمبري من الزيت عندما يصبح لونه ذهبيا على ورق مناديل.
  5. يقدم الجمبري ساخنا مع البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز أو طبق من السلطة الخضراء أو سلطه الطحينة (حسب رغبتك).

جمبري مقلي جمبري مقلي كالمطاعم