أطباق جانبية

طريقة عمل صوص البرجر

طريقة عمل صوص البرجر

هي صوص مستخدم في بعض المطاعم لتحضير الهمبرجر الخاص بهم، بالتأكيد شريحة البرجر هي الأساسية ولكن هذه الصلصة هي من يأخذ دور المفاوض في الإقناع بمدى جدية لذة البرجر.

لا تحتاج الى الكثير من المكونات، ولكنها جدّية جداً والكثير منها يعني بالفعل الكثير، مع البطاطس المقلية، بطاطس ودجز، ناجتس، دجاج مقلي تكون تغميسة مثالية.

المقادير

  • ½ كوب مايونيز
  • ¼ كوب كاتشب
  • ¼ كوب مخلل مفروم (مطحون)
  • رشة بصل مجفف
  • رشة بودرة ثوم
  • رشة سكر
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. في وعاء نخلط كافة المكونات حتى تمتزج بشكل كامل باللون المميز وتصبح جاهزة للإستخدام.

ملاحظات الوصفة

  • مع البطاطس المقلية أيضاً مثالية وعندها تسمى الفراي صوص.
  • تحفظ في مكان بارد وغالباً ما تكون مرتبطة بمدى صلاحية نوع المايونيز المستخدم بعد الفتح، ولكن يوم واحد في البراد كحد أقصى هي الصلاحية المثالية، ويفضل استخدام الكمية الكاملة يوم التحضير.
  • يرجى الحذر أثناء إضافة الملح حيث أن كل من المايونيز والملح يحتوي على الملح.

صوص البرجر