فوائد الفواكه والخضروات

أبرز الأطعمة الغنية بالكيرستين وفوائده الصحية

أبرز الأطعمة الغنية بالكيرستين وفوائده الصحية

الكيرستين هو مجموعة من الفلافونويد الموجودة في بعض الخضراوات والفاكهة والأوراق والحبوب، وهو يمثل مضاد للأكسدة الذي يعلب دور هام في مكافحة آثار الشيخوخة والالتهاب ومقاومة الفيروسات والالتهابات التي تؤثر على الخلايا المختلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نتناول الأطعمة المحتوية عليه وما يمتلكه من فوائد صحية، وفيما يلي أبرز الأطعمة الغنية بالكيرستين.

أبرز الأطعمة الغنية بالكيرستين

توجد الكثير من تلك الأطعمة التي تحتوي على الكيرستين مثل:-

  • أوراق الفجل
  • الشبت
  • الكزبرة
  • أوراق الشمر
  • التوت
  • الزعتر
  • البصل الأحمر
  • البصل الأصفر
  • الخس الأحمر
  • الهليون
  • الجرجير

الفوائد الصحية للكيرستين

توجد العديد من الفوائد الصحية للكيرستين، وإليكم أبرزها:-

مضاد قوي للأكسدة

يعمل كمضاد للأكسدة مما يمنع الإجهاد وتكون الجذور الضارة بالجسم، كما أنه يقي من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

منع تلف الأعصاب

يعمل كمضاد عصبي ويفيد في علاج الأمراض التنكسية العصبية، كما يساعد على تنشيط الجهاز العصبي من خلال تقليل مستوى الجلوتاثيون بالخلايا.

الوقاية من السرطانات

يساعد الكيرسيتين وغيره من مركبات الفلافونويد المشتقة من بعض الأطعمة مثل الخضراوات والفاكهة على منع السرطانات وبطء نشاط الخلايا السرطانية مثل سرطان القولون.

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

يعمل كمضاد للأكسدة والالتهابات المرتبطة بالمشكلات الصحية مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل من العديد من الآثار الجانبية المرتبطة بتلك الأمراض مثل ضغط الدم.

تقليل الالتهاب

الالتهاب هو استجابة للعدوى الجرثومية، وينتج عن طريق اختلال الخلايا المناعية وهجرتها من الأوعية الدموية إلى المناطق المصابة، كما أن لدى الكيرسيتين خصائص مضادة للالتهابات.

علاج الربو

الربو هو مرض رئوي يصيب الشعب الهوائية بضيق التنفس ويساعد على تحفيز الخلايا المناعية على إحداث الالتهاب، لذا فإن تناول الأطعمة الغنية بهذا المركب يقلل من أمراض ويوسع المسالك الهوائية.

القدرة على التحمل

تساعد الأطعمة التي تحتوي على الكيرسيتين على زيادة القدرة على التحمل بشكل طبيعي وخاصة عند ممارسة الرياضة.

الآثار الجانبية للكيرسيتين

  • يمكن أن تسبب الأطعمة الغنية على هذا المركب بعض الآثار الجانبية مثل اضطرابات المعدة والصداع.
  • يجب على النساء الحوامل والمرضعات أن تتجنب تناوله.
  • يمكن أن يتفاعل مع أدوية السيولة والمضادات الحيوية والعلاجات الكيميائية، لذا استشر طبيبك المعالج حول الجرعة المطلوب تناولها والأطعمة المسموح بها.

الكيرستين أطعمة غنيى بالكيرستين فوائد الكيرستين