أطباق وأكلات

طريقة عمل الكريب في المنزل بخطوات سهلة

18 مايو 2019   محرر أوراريد
طريقة عمل الكريب في المنزل بخطوات سهلة

سنتحدّث اليوم عن طريقة عمل الكريب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، فالكريب يُعتبر من أشهر المأكولات، حيث يتم عمل العجينة الخاصة به وتسويته، ومن ثم يتم حشوه بعدّة مأكولات بداخله حسب الرغبة والطلب، وهو في الأساس أكلة بلجيكية، وانتشرت من هُناك لتغزو الكثير من دول العالم، واليوم سنتحدّث عن مُكونات تحضير العجينة وكيفية تسويتها بشكل صحيح.

مُكونات عجينة الكريب

  • عدد 1 كوب مُتوسط الحجم من الحليب.
  • عدد 3 بيضات.
  • عدد 3 أكواب مُتوسطة الحجم من الدقيق.
  • عدد 1 كوب من الماء.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. 

طريقة عمل الكريب في المنزل بشكل سهل وبسيط!

  1. في بداية الأمر نقوم أولاً بوضع الدقيق مع البيض والحليب، وكذلك نقوم بإضافة الفلفل الأسوّد والزيت والكمون عليهم ويتم وضع كُل تلك المُكونات معاً في الخلاط، ويتم خلطهم جيداً حتى يتم مُلاحظة أنهُم أصبحوا مُتجانسين.
  2. بعد ذلك يتم احضار وعاء أو إناء عميق ليتم تفريغ به تلك المُكونات من الخلاط الكهربائي.
  3. بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة للقلي تكون مُناسبة، ومن ثم نقوم بعد ذلك بوضع عليها القليل من زيت الطعام، ونقوم بوضعها على نار هادئة جداً، ويجب مُلاحظة هُنا شيء مُهم للغاية ألا وهو عدم زيادة درجة حرارة النار حتى لا تحترق عجينة الكريب، وكذلك يجب استخدام صينية قلي لا يلتصق بها الطعام مثل صينية التيفال.
  4. بعد ذلك نقوم باحضار مغرفة ونقوم بوضع بها القليل من العجينة ونقوم بفردها بشكل دائري في جميع انحاء المقلاة (في حال إن لم تكُن دائرية الشكل) ومن ثم ننتظر بضع دقائق حتى ينضُج الجُزء السُفلي، ومن ثم نقوم بتسوية الجُزء العُلوي عن طريق قلبها على الجهة الأخرى.
  5. يتم تكرار تلك العملية مع كافة الكمية في الوعاء أو على حسب الكمية التي ستحتاجين القيام بها في هذا اليوم.
  6. بعد ذلك يُمكن القيام بحشو الكريب بعد أن يُصبح جاهزاً كما تُريدوا سواء كان بالنقانق أو الدجاج أو الجُبنة وغيرهم حسب الذوق والطلب. 

الكريب طريقة عمل الكريب عمل الكريب في المنزل