أطباق وأكلات

طريقة عمل ساندوتش الشاورما في المنزل

19 مايو 2019   محرر أوراريد
طريقة عمل ساندوتش الشاورما في المنزل

الشاورما من المأكولات اللذيذة والشهية، والمطاعم الشرقية أو التركية تحظى على اقبال كبير من الناس لشرائه، إن كان باللحم أو الدجاج، إلا أننا في المنزل سنعده بطريقة مغايرة وشهية ولذيذة، وكذلك سهلة، فالكثيرين يفضلون الأطباق المعدة منزلياً، ولا يفضلون شرائها من المطاعم لأسباب عديدة فدعونا نتعرف على مكونات شاورما الدجاج البسيطة، وطريقة تحضيرها في المنزل.

المقادير

  • دجاجه واحدة ويفضل من النوع الطازج.
  • القليل من البهارات (كمون  – فلفل أسود – بهارات مشكلة).
  • 1 مكعب ماجي.
  • علبة زبادي (الحجم العادي).
  • 2 فص ثوم مهروس ناعم.
  • قليل من الليمون.
  • 2 بصل الحجم الصغير مقطع الى مكعبات صغيرة.
  • قليل من البصل الأخضر المفروم (حسب الرغبة).
  • 2 ملعقة طعام مايونيز.

طريقة تحضير شاورما

نقوم بتحضير مسبق لخلطة الدجاج:

  • تقطيع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح بعد غسله جيدًا.
  • يُضاف إليه البهارات والثوم والليمون والزبادي وتقلب المكونات مع بعضها وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تمتص التتبيلة.
  • نقوم بقلي البصل في قليل من الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • نقوم بإضافة قليل من البصل الأخضر المقطع.
  • يضاف خليط الدجاج إليه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج مع الاحتفاظ بصلصته لأن سر الطعم موجود فيه.
  • نضيف المايونيز إليه ونتركه قليلًا ثم نطفئ النار.

التحضير

لتحضير ساندويش شاورما نحتاج إلى: خبز عربي صغير، سماق، بطاطا مقلية، خيار مخلل، خس أمريكي.

  • نقوم بفتح رغيف الخبز ونضع فيه القليل من الخلطة مع رشه بالقليل من السماق.
  • نضيف اليه أصابع من البطاطا المقلية وكذلك الخيار المخلل ويلف.
  • يقدم في صحن التقديم.

إضافات اختيارية

  • يمكنكم تحضير الساندويشات بإستخدام خبز التورتيلا أو الصاج.
  • يمكنكم اضافة البصل المقطع شرائح أو البقدونس الى الساندويشات.
  • يمكنكم  عمل صلصة طحينية وهي عبارة عن طحينية (هردة) وعصير ليمون وخل وملح وماء بحيث تكون ثقيلة نوعاً ما.
  • يمكنكم وضع الساندويشات في الشواية الكهربائية حتى تتحمص قليلاً.
  • يمكنكم قبل تحضير الساندويشات وضعه في الفرن لبعض الدقائق حتى يأخذ طعم الشواء.
  • يمكنكم اعدادها كطبق من خلال اضافة الشاورما وبجانبه الصلصة والبطاطا المقلية والمخللات.

وهي جميعها إضافات حسب رغبة سيدة المنزل وإن شاء الله تكونوا استفدتم منها.


الشاورما طريقة عمل الشاورما