ما هو الطعام الصحي؟

يمكن تعريف الطعام الصحي بأنه: الطعام الذي يحتوي على نِسَب عالية من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وكذلك يكون الطعام صحيًّا عندما نتناول الكميات الكافية منه للجسم دون زيادة أو نقص، ويجب أن يعتمد الإنسان على الطعام الصحي طوال حياته وليس فقط من أجل نقص الوزن، فتناول الطعام الصحي إلى جانب ممارسة الرياضة يُعدُّ أمرًا مهمًّا جدًّا؛ حيث إنه يقي الجسم من كثير من الأمراض، وكذلك يمنح الجسم الصحة والنشاط.

ويجب أن يكون الطعام مُنوَّعًا وشاملًا لكل العناصر الغذائية الضرورية، والتي من أهمها: البروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والدهون، والماء، والمعادن، وغيرها  من المواد المهمة للصحة.

الطعام الصحي

السُّعرات الحرارية الضرورية للجسم يوميًّا

تختلف كمية السُّعرات الحرارية الضرورية للجسم من شخص لآخر بحسب طبيعة جسمه ووزنه وسِنِّه والجهد الذي يبذله خلال اليوم، وكذلك فإنَّ عملية حرق السُّعرات الحرارية تختلف من شخص لآخر حتى ولو تطابقوا في كل شيء.

فيجب معرفة عدد السُّعرات الحرارية الضرورية للجسم وعدم تجاوزها أو نقصها؛ للحفاظ على صحة الجسم والوزن المثالي.

مكونات الطعام الصحي

يعتمد الطعام الصحي على التنوع بشكل أساسي، حيث يجب أن يكون كالآتي:

1. الحبوب الكاملة: كالخبز، والأرز، والنخالة، والبذور، وغيرها من الحبوب.
2. الخضراوات والفواكه: وهي من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتناول الفواكه والخضراوات يمدُّ الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات المختلفة.
3. البروتين: وهو عنصر مهم جدًّا لبناء أنسجة الجسم وإصلاحها، وتعدُّ اللحوم والأسماك من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين، وتحتوي كذلك على المغنسيوم والمعادن.
4. منتجات الألبان: حيث يحتوي اللبن ومشتقاته على الكالسيوم الضروري لصحة العِظام والأسنان.
5. الدهون: وهي من العناصر المهمة للدماغ بشكل أساسي، وتعمل على مد الجسم بالطاقة الضرورية.
6. السكريات: السكريات مهمة أيضًا للجسم، ولكن السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه، حيث إنَّ الإفراط في تناول السكر أو الحلويات يزيد من سكر الدم ممَّا يضرُّ الجسم بشكل كبير.

نصائح لغذاء صحي

1. يجب الحرص على التنوع في الغذاء.
2. عدم زيادة كميات الطعام المتناول عن الحاجة.
3. يجب البحث عن الغذاء الصحي الخالي من المواد الكيميائية والمواد الحافظة.
4. التقليل من السُّعرات الحرارية قدر الإمكان.
5. الإقلال من الدهون في الطعام.
6. التقليل من استهلاك السكر.
7. تناول الخضراوات والفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن.